Почему же семена «засыпают» и как их «разбудить»? У растений в процессе эволюции сформировалось несколько механизмов, которые тормозят прорастание. Их можно условно разделить на механические, химические и биологические.Первый - это механическое препятствие попаданию в семечко воды из-за очень плотной или водоотталкивающей оболочки; второй - синтез в семени в конце созревания специальных веществ (ингибиторов прорастания); и третий - недоразвитие в зрелом семени зародыша, для доразвития которого требуется период пребывания во влажной среде при низких положительных температурах.
Как правило, в «капризных» семенах работает один-два, а то и все три механизма торможения. Семена некоторых многолетников впадают в глубокий покой уже через месяц-другой после созревания. В то же время их семена дружно всходят, если посеять их сразу же после созревания, неподсохшими и даже зеленоватыми, так как в этом случае ингибиторы прорастания в них еще не синтезировались, а оболочки не отвердели.
Кстати, для любых семян необходимо соблюдать определенные правила: во время хранения семена не должны ни пересыхать, ни перегреваться. Лучшее место для хранения семян до посева - пакет или закрытая банка, помещённые в плюсовую камеру холодильника. Солидные фирмы упаковывают семена в фольгированные или покрытые изнутри пленкой пакетики, чтобы предотвратить пересыхание семян. Старайтесь всегда приобретать только самые свежие семена и не храните их дольше одного года.Чтобы спящее семечко проснулось, для начала в него должна проникнуть вода. А для этого необходимо размягчить плотные наружные покровы семечка. В природе с этой задачей чаще всего справляются вода и мороз, а также поселяющиеся на поверхности кожуры грибы и бактерии - в результате их жизнедеятельности кожура медленно сгнивает. Нередко плотные оболочки повреждаются животными или даже размягчаются кислотой в их желудках.
Очевидно, что особо прочные наружные покровы в домашних условиях также можно нарушить механически - этот прием называется скарификацией. Мелкие и средние семена перетирают в пакете с песком, крупные семена, типа орехов, косточковых (вишен, слив), можно поцарапать напильником, семена с очень толстыми и прочными околоплодниками заливают горячей (80-90°) водой и оставляют в ней до остывания, а для особо прочных оболочек применяют даже замачивание в концентрированной серной кислоте.
Но последний прием требует точных знаний о времени обработки, строгого соблюдения техники безопасности, и поэтому его не стоит применять в домашних условиях. Быстрому набуханию большинства семян, не имеющих деревянистой оболочки, способствует также замачивание на несколько часов или на ночь в 3%-ном растворе перекиси водорода, которую можно купить в аптеке.
Зародыш в только что отделившемся от материнского растения семени находится в недоразвитом состоянии. Первый этап доразвития он проходит еще в сухом семени. Но после попадания в семечко воды наступает следующий этап доразвития зародыша, для которого необходима относительно высокая (10-25°) температура, - этап тёплой стратификации.В естественных условиях семена оказываются в ещё тёплой и влажной земле в конце лета - начале осени. Некоторым растениям достаточно нескольких дней при оптимальной температуре и влажности, другим требуются недели и даже месяцы. Оптимум температур теплой стратификации различен для разных растений, как и ее продолжительность.
Без прохождения теплой стратификации дальнейшие этапы развития становятся невозможными, поэтому если погодные условия в конце лета - начале осени сложились неудачно, семена не прорастут весной и «проспят» в земле еще год.
http://www.liveinternet.ru/users/elenaslava/post360299381
